Aktuelles aus Kuens bei Meran

Wir verabschieden uns in die Winterpause bis Ende Januar 2021

Liebe Freunde des Hilberkellers. Bevor wir uns heute bis Ende Januar 2021 in den Urlaub verabschieden, wollen wir noch die Gelegenheit ergreifen, um uns bei euch zu bedanken. Wie für so viele Menschen war das Jahr 2020 auch für uns ein sehr schwieriges und aufreibendes Jahr. Wir danken allen Freunden und Gästen, die uns auch […]

Törggele-Zeit und Wildwochen im Hilberkeller

In Südtirol und somit auch bei uns im Restaurant Hilberkeller in Kuens bei Meran hat nun die „fünfte Jahreszeit“ die Törggele-Zeit begonnen. Wir servieren in dieser Zeit die Südtiroler Köstlichkeiten wie Knödel, Surfleisch und Hauswürste mit Sauerkraut, süße Krapfen und gebratene Kastanien. Dazu wird der „Suser“ (gärender Traubenmost) serviert. Unser über 600 Jahre alter Steinkeller […]