Ristorante con giardino panoramico
e cantina storica

L’Hilberhof di Caines presso Merano è uno dei masi più antichi del Burgraviato. Ne viene fatta menzione per la prima volta nei documenti nel 1424. Alcuni secoli l’ex cantina dell’edificio ospitava l’ufficio per la riscossione dei tributi del vescovado di Frisinga.

All’inizio degli anni settanta è stato aperto il ristorante Hilberkeller in questa tenuta storica, che è stata ampiamente ristrutturata nel 2011/2012.

Tutto il gusto di una cornice storica

Rustica e tradizionale, la nostra cucina propone le specialità tipiche dell’Alto Adige, bistecche e gustosi piatti alla griglia, arricchite periodicamente da piatti a base di ingredienti stagionali, come asparagi, finferli e selvaggina, e servite nell’antica cantina in pietra, con oltre 600 anni di storia, o nell’esclusivo giardino panoramico.

Il luogo ideale per le occasioni speciali – Una cornice perfetta per allegre serate conviviali di gruppi fino a 70 persone non solo in autunno, quando si celebra il Törggelen. Ampio parcheggio disponibile anche per gli autobus. I nostri piccoli ospiti possono scorrazzare nel parco giochi.

Ristorante a Caines presso Merano con giardino panoramico

Prelibatezze stagionali

Il menù varia stagionalmente con piatti sfiziosi e gustosi: asparagi, finferli oppure specialità di selvaggina della regione

  • Crema d’asparagi con crostini alle erbe
    6,00 €
  • Linguine agli asparagi con gamberetti e pomodorini
    10,00 €
  • Filetto di maiale con asparagi, „Röstinchen“ e salsa Bolzanina
    19,50 €
  • Asparagi con prosciutto cotto oppure crudo, servito con patate lesse e salsa Bolzanina
    18,00 €
  • Guance di manzo brasate con purè al sedano e broccoli
    19,50 €
  • Racks di vitello ca. 300 g con foglie di patate e verdure di stagione
    26,00 €
  • Dry Aged Steak con verdure alla griglia e patate „Wedges“
    38,00 €
  • Tagliata di manzo su rucola con scaglie di parmigiano e patate „Röstinchen“
    22,00 €
  • Braciole d’agnello con salsa al timo su spinaci con patate „Dauphin“
    25,00 €

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Le nostre recensioni

Tripadvisor

Recensioni

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Antonio Silvestri
Antonio Silvestri
16:30 01 Aug 18
A pochi minuti da Merano. Ottimo per famiglie con bambini. Cucina del territorio
Marco De Carolis
Marco De Carolis
20:08 30 Jul 18
Abbiamo scoperto questo posto grazie alle recensioni di maps, bellissimo posto, buonissimi e abbondanti i piatti, il prezzo giustissimo, l'unico neo che vi posso segnalare , dopo aver cenato, caffè e amaro nel conto mi sono ritrovato 0,3 € bicchiere d'acqua dopo il caffè!!!! Tutto il resto veramente da 5 stelle.... Andateci!
Veronica Trapanese
Veronica Trapanese
11:45 21 Jul 18
Posto fantastico con un panorama mozzafiato.....Il tutto accompagnato da cibo super
maria luisa sivieri
maria luisa sivieri
20:41 14 Jul 18
Ristorante tipico, caratteristico e molto molto bello. Piatti molto ben presentati ma soprattutto un'ottima cucina. Nessun problema ad accettare la nostra cagnolina. Personale gentilissimo; grazie
Cristina Noceti
Cristina Noceti
20:21 05 Jul 18
Accogliente e curato, buona cucina tipica in uno splendido maso d'epoca.
Erwin
Erwin
17:02 01 Jul 18
Nice location, very good food and superb service
Tamara Catanzaro
Tamara Catanzaro
08:27 23 May 18
Locale molto bello tipico dell'Alto Adige. Dove si mangia bene e c'è un parco per bambini.
Luca Tavellin
Luca Tavellin
13:52 19 May 18
Ristorante davvero molto suggestivo. Personale molto cordiale ed efficiente. Piatti davvero ottimi e la carne tenera che ha soddisfatto le mie aspettative. Prezzo adeguato alla qualità dei piatti.
Luca Auteri
Luca Auteri
13:44 22 Apr 18
Hilberkeller
Altre recensioni

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  • review rating 0  Ho fatto un torggeler, tutto veramente buono!!!!!

    thumb Stefano Mastro Badalotti
    11/17/2018

    review rating 0  Si mangia molto bene piatti tipici con prezzi alla portata di tutti

    thumb Silvia Marighetto
    9/29/2018

    review rating 0  Andare a mangiare da Alex oramai è una tradizione gentilezza conoscenza dei prodotti la contraddistinguono! Se volete mangiare tipico è l’ideale!! Per chi passa in sud Tirolo deve essere una tappa fissa!

    thumb Igor Cavicchi
    8/25/2018
  • review rating 5  ECCELLENTE

    thumb Marco Fusani
    7/27/2018

    review rating 5  Ci siamo andati a cena un ambiente molto accogliente e tutto molto buono!

    thumb Penninger Martinelli Patrizia
    7/20/2018

    review rating 5  .

    thumb Valentin Ambach
    7/02/2018
  • review rating 5  Tutto ottimo

    thumb Silvius del Maso
    6/27/2018

    review rating 5  

    thumb Jancsi Bx
    5/13/2018

    review rating 5  

    thumb Patrick Hofer
    4/12/2018
  • review rating 5  

    thumb Imola Tóth Mucskáné
    4/08/2018

    review rating 5  

    thumb Ramona Todericiu Micu
    4/01/2018

    review rating 5  Bellissimo locale.. Si mangia benissimo... Ci ritornerò ... Consiglio di provare.

    thumb Luana Torcaso
    3/18/2018
  • review rating 5  

    thumb Giuliano Gianotti
    2/15/2018

    review rating 5  

    thumb Aldo de Angelis
    1/04/2018

    review rating 5  Bellissimo locale, in una cantina storica, che propone un menu interessante: tradizione molto ben interpretata e presentazione assai raffinata. Adeguata la carta dei vini. Molto accurato il servizio. Tornerò con molto piacere.

    thumb Fulvia Carbonera
    12/15/2017
  • review rating 5  Posto molto caratteristico, si mangia benissimo, da tornarci sicuramente. Scommessa Vinta. Lo consiglio a tutti

    thumb Salvatore Di Giorgio
    12/11/2017

    review rating 5  Ottimo cibo, servizio e location... Ogni volta che vado a mangiare da Hilberkeller è una sorpresa in positivo

    thumb Bob Sponge
    12/09/2017

    review rating 5  Wir haben super lecker gegessen und der service war sehr nett.Ich kann es nur weiter empfehlen und wir kommen sicher gerne wieder !!

    thumb Christina Obermaier-kneißl
    11/26/2017