Ristorante con giardino panoramico
e cantina storica

L’Hilberhof di Caines presso Merano è uno dei masi più antichi del Burgraviato. Ne viene fatta menzione per la prima volta nei documenti nel 1424. Alcuni secoli l’ex cantina dell’edificio ospitava l’ufficio per la riscossione dei tributi del vescovado di Frisinga.

All’inizio degli anni settanta è stato aperto il ristorante Hilberkeller in questa tenuta storica, che è stata ampiamente ristrutturata nel 2011/2012.

Tutto il gusto di una cornice storica

Rustica e tradizionale, la nostra cucina propone le specialità tipiche dell’Alto Adige, bistecche e gustosi piatti alla griglia, arricchite periodicamente da piatti a base di ingredienti stagionali, come asparagi, finferli e selvaggina, e servite nell’antica cantina in pietra, con oltre 600 anni di storia, o nell’esclusivo giardino panoramico.

Il luogo ideale per le occasioni speciali – Una cornice perfetta per allegre serate conviviali di gruppi fino a 70 persone non solo in autunno, quando si celebra il Törggelen. Ampio parcheggio disponibile anche per gli autobus. I nostri piccoli ospiti possono scorrazzare nel parco giochi.

Ristorante a Caines presso Merano con giardino panoramico

Prelibatezze stagionali

Il menù varia stagionalmente con piatti sfiziosi e gustosi: asparagi, finferli oppure specialità di selvaggina della regione

  • Carpaccio con gallinacci arrostiti
    15,50 €
  • Zuppa di patate e gallinacci con croutons alle erbe
    7,00 €
  • Insalata di gallinacci con gamberi oppure salmone affumicato
    14,00 €
  • Risotto cremoso con gallinacci freschi
    9,50 €
  • Linguine con gamberi, pomodorini e gallinacci freschi
    10,50 €
  • Omelette all’uovo con gallinacci freschi servito con patate arrostite
    9,00 €
  • Gröstl di gallinacci con insalata dal buffet
    15,00 €
  • Gallinacci freschi con canederli
    12,50 €
  • Petto di pollo con salsa ai gallinacci e crochette di patate
    15,50 €
  • Filone di maiale su patate "Röstinchen" con gallinacci arrostiti, serviti in padella
    19,00 €
  • Tagliata di manzo su rucola, con gallinacci arrostiti e patate "Röstinchen"
    23,00 €
  • Filetto di maiale con salsa ai gallinacci freschi e riso
    19,50 €
  • Costolette d’agnello con gallinacci arrostiti e foglie di patate
    26,50 €

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Le nostre recensioni

Tripadvisor

Recensioni

Google

Michael Marth
Michael Marth
09:54 14 Oct 18
Top
Florian Durys
Florian Durys
18:00 08 Sep 18
One of the best restaurant of South Tyrol! Super nice people, super good kitchen and superbe view to enjoy your meal with!leggi di più
Eunho Lee
Eunho Lee
10:17 03 Aug 18
Strongly recommend this place Very lovely place
Antonio Silvestri
Antonio Silvestri
16:30 01 Aug 18
A pochi minuti da Merano. Ottimo per famiglie con bambini. Cucina del territorio
Marco De Carolis
Marco De Carolis
20:08 30 Jul 18
Abbiamo scoperto questo posto grazie alle recensioni di maps, bellissimo posto, buonissimi e abbondanti i piatti, il prezzo giustissimo, l'unico neo che vi posso segnalare , dopo aver cenato, caffè e amaro nel conto mi sono ritrovato 0,3 € bicchiere d'acqua dopo il caffè!!!! Tutto il resto veramente da 5 stelle.... Andateci!leggi di più
Veronica Trapanese
Veronica Trapanese
11:45 21 Jul 18
Posto fantastico con un panorama mozzafiato.....Il tutto accompagnato da cibo super
maria luisa sivieri
maria luisa sivieri
20:41 14 Jul 18
Ristorante tipico, caratteristico e molto molto bello. Piatti molto ben presentati ma soprattutto un'ottima cucina. Nessun problema ad accettare la nostra cagnolina. Personale gentilissimo; grazieleggi di più
Cristina Noceti
Cristina Noceti
20:21 05 Jul 18
Accogliente e curato, buona cucina tipica in uno splendido maso d'epoca.
Erwin
Erwin
17:02 01 Jul 18
Nice location, very good food and superb service
Tamara Catanzaro
Tamara Catanzaro
08:27 23 May 18
Locale molto bello tipico dell'Alto Adige. Dove si mangia bene e c'è un parco per bambini.
Luca Tavellin
Luca Tavellin
13:52 19 May 18
Ristorante davvero molto suggestivo. Personale molto cordiale ed efficiente. Piatti davvero ottimi e la carne tenera che ha soddisfatto le mie aspettative. Prezzo adeguato alla qualità dei piatti.leggi di più
Luca Auteri
Luca Auteri
13:44 22 Apr 18
Hilberkeller
Altre recensioni

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  • positive review  A great place to eat, inside or out. If you can, though, book a table outside so you can enjoy the gorgeous views of the mountains all around you. The food is traditional for the area, but of a higher quality than most places. Very generous portions and a cheerful waitstaff round out the experience!

    thumb Linda Ogden
    8/17/2019

    positive review  Interni veramente caratteristici di altri tempi, bel panorama con bel giardino dove consumare le pietanze e buon cibo che mi è sembrato genuino!

    thumb Leonardo Costa
    8/11/2019

    positive review  uriges Kellergewölbe mit leckerer regionaler Küche

    thumb Melanie Nußbauer
    4/26/2019
  • positive review  Ho fatto un torggeler, tutto veramente buono!!!!!

    thumb Stefano Mastro Badalotti
    11/17/2018

    positive review  Si mangia molto bene piatti tipici con prezzi alla portata di tutti

    thumb Silvia Marighetto
    9/29/2018

    positive review  Andare a mangiare da Alex oramai è una tradizione gentilezza conoscenza dei prodotti la contraddistinguono! Se volete mangiare tipico è l’ideale!! Per chi passa in sud Tirolo deve essere una tappa fissa!

    thumb Igor Cavicchi
    8/25/2018
  • 5 star review  ECCELLENTE

    thumb Marco Fusani
    7/27/2018

    5 star review  Ci siamo andati a cena un ambiente molto accogliente e tutto molto buono!

    thumb Penninger Martinelli Patrizia
    7/20/2018

    5 star review  .

    thumb Valentin Ambach
    7/02/2018
  • 5 star review  Tutto ottimo

    thumb Silvius del Maso
    6/27/2018

    5 star review  

    thumb Jancsi Bx
    5/13/2018

    5 star review  

    thumb Patrick Hofer
    4/12/2018
  • 5 star review  

    thumb Imola Tóth Mucskáné
    4/08/2018

    5 star review  Bellissimo locale.. Si mangia benissimo... Ci ritornerò ... Consiglio di provare.

    thumb Luana Torcaso
    3/18/2018

    5 star review  

    thumb Giuliano Gianotti
    2/15/2018
  • 5 star review  

    thumb Aldo de Angelis
    1/04/2018

    5 star review  Posto molto caratteristico, si mangia benissimo, da tornarci sicuramente. Scommessa Vinta. Lo consiglio a tutti

    thumb Salvatore Di Giorgio
    12/11/2017

    5 star review  Ottimo cibo, servizio e location... Ogni volta che vado a mangiare da Hilberkeller è una sorpresa in positivo

    thumb Bob Sponge
    12/09/2017