Ristorante con giardino panoramico
e cantina storica

Tutto il gusto di una cornice storica

L’Hilberhof di Caines presso Merano è uno dei masi più antichi del Burgraviato. Ne viene fatta menzione per la prima volta nei documenti nel 1424. Alcuni secoli l’ex cantina dell’edificio ospitava l’ufficio per la riscossione dei tributi del vescovado di Frisinga.

All’inizio degli anni settanta è stato aperto il ristorante Hilberkeller in questa tenuta storica, che è stata ampiamente ristrutturata nel 2011/2012.

Rustica e tradizionale, la nostra cucina propone le specialità tipiche dell’Alto Adige, bistecche e gustosi piatti alla griglia, arricchite periodicamente da piatti a base di ingredienti stagionali, come asparagi, finferli e selvaggina, e servite nell’antica cantina in pietra, con oltre 600 anni di storia, o nell’esclusivo giardino panoramico.

Il luogo ideale per le occasioni speciali – Una cornice perfetta per allegre serate conviviali di gruppi fino a 70 persone non solo in autunno, quando si celebra il Törggelen. Ampio parcheggio disponibile anche per gli autobus. I nostri piccoli ospiti possono scorrazzare nel parco giochi.

Ristorante a Caines presso Merano con giardino panoramico

Hilberkeller 360º Panorama Tour

Prelibatezze stagionali

Il menù varia stagionalmente con piatti sfiziosi e gustosi: asparagi, finferli oppure specialità di selvaggina della regione

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