Tempo del Törggelen e settimane della selvaggina al ristorante Hilberkeller
Törggelen a Caines nei dintorni di Merano
L’autunno è arrivato in Alto Adige e inizia il tempo del Törggelen. Il Törggelen è sempre stata un’antica usanza in Alto Adige che gode di grande popolarità tra residenti e ospiti.
Vengono serviti piatti tradizionali come la cosiddetta „Schlachtplatte“ composta di carne di maiale affumicata, salsicce, crauti e canederli. Per dessert vengono servite deliziose castagne arrostite, frittelle dolci „Krapfen“ con ripieni vari e un mosto d`uva dolce, chiamato „Sußer“.
L`Hilberkeller è particolarmente popolare durante il periodo del Törggelen. Nell’accogliente e storica cantina in pietra gli ospiti possono godersi i piatti del Törggelen in un ambiente sereno. Il nostro ristorante può ospitare fino a 70 persone ed è quindi ideale anche per gruppi più numerosi. È disponibile anche un ampio parcheggio per autobus.
Fino al 3 novembre 2019 nel nostro giardino panoramico sarà anche aperta la baita „Hilber-Stadele“. Offre spazio per circa 40 persone ed è quindi ideale per gruppi che desiderano trascorrere una serata in buona compagnia.
Oltre ai piatti tipici del Törggele, offriamo anche numerosi e deliziosi piatti di selvaggina, come le pappardelle alla selvaggina, medaglioni di cervo con salsa al vino rosso su cappuccio rosso e purè di sedano, gulasch di cervo con cappuccio rosso e gnocchetti all’uovo.
Date un’occhiata al nostro menù: Prelibatezze stagionali
Vi aspettiamo!
