Restaurant mit Panorama-Garten
und altem Steinkeller

Der Hilberhof in Kuens zählt zu den ältesten Hofstellen des Burggrafenamtes und wurde erstmalig 1424 urkundlich erwähnt. Im ehemaligen Weinkeller des Hauses befand sich vor einigen Jahrhunderten das Kelleramt des Bistums Freising.

Anfang der Siebzigerjahre wurde in diesem historischen Gemäuer das Restaurant Hilberkeller eröffnet, welches in 2011/2012 einer umfassenden Renovierung unterzogen wurde

Genuss im historischen Ambiente

Unsere gutbürgerliche Küche bietet Ihnen typische Südtiroler Köstlichkeiten, Steaks und knusprige Grillgerichte. Regelmäßig bereichern wir unsere klassische Menükarte mit saisonalen Spezialitäten wie Spargel, Pfifferlingen und Wild. Unsere Gäste können dabei entweder im historischen Steinkeller oder dem einzigartigen Panoramagarten verweilen.

Ideal für besondere Anlässe – Nicht nur im Herbst zur Törggele-Zeit bieten wir den perfekten Rahmen für gesellige Abende für Gruppen mit bis zu 70 Personen. Großer Parkplatz, auch für Busse, vorhanden. Auf unsere kleinen Gäste wartet ein schöner Spielplatz.

Restaurant in Kuens bei Meran mit Panoramagarten

Hilberkeller 360º Panorama Tour

Unsere Speisekarte

Wir freuen uns sehr auf Ihre Tischreservierung unter Tel. +39 0473 240 051 oder über unser Reservierungsformular, welche erst durch unsere Rückbestätigung gültig ist.

Kalte Gerichte

  • Speck fein geschnitten oder am Stück
    13,00 €
  • Gemischte Käseplatte mit Mostarda
    15,50 €
  • Südtiroler Marendbrettl
    15,00 €
  • Carpaccio auf Rucola-Beet mit feinen Parmesanscheiben
    14,50 €
  • Zu diesen Gerichten wird immer Brot gereicht.
    Als Vorspeise servieren wir gerne eine kleinere Portion (abzüglich 1,00 €)

Suppen

  • Speck- oder Leberknödelsuppe
    7,00 €
  • Frittatensuppe
    6,00 €

Unsere Steaks vom Grill

  • Entrecôte 200 g mit Grillgemüse und Röstkartoffeln
    24,00 €
  • Rib-Eye-Steak (Rind) 400 g mit Grillgemüse und Wedges Kartoffeln
    35,00 €
  • Amerikanische Steakhüfte (Rind) 400 g mit gemischtem Gemüse und Wedges Kartoffeln
    29,00 €

Aus dem Pfandl

  • Bauerngröstl mit Spiegelei und Salat vom Buffet
    15,00 €
  • Spiegeleier mit Speck und Röstkartoffeln
    9,00 €
  • Spinatspätzle in Schinkenrahmsauce
    9,00 €
  • Hirtenmaccheroni
    9,80 €
  • Kaiserschmarren
    10,00 €
  • Als Vorspeise servieren wir gerne eine kleinere Portion (abzüglich 1,00 €)

Fleischgerichte

  • Grillteller mit Pommes frites und Gemüse der Saison
    20,00 €
  • Schnitzel Wiener Art (Schwein) mit Pommes frites
    14,00 €
  • Wiener Schnitzel (Kalb) mit Pommes Frites
    19,50 €
  • Spareribs mit Wedges Kartoffeln, Maiskolben und Salat vom Buffet
    20,00 €
  • Hausburger (180 gr. Rindfleisch) mit BBQ Sauce, Salat, Tomate, gebackene Zwiebelringe, dazu Pommes frites
    15,50 €

Saftiges vom Grill (Jeden Abend von 18.00-21.30 und sonntags auch von 12.00-14.00 Uhr)

  • Halbes Hähnchen mit Pommes frites
    10,50 €
  • Hohe Schweinsrippe mit Pommes frites
    14,50 €
  • Schweinshaxe mit Pommes frites
    13,50 €
  • Gemischte Grillplatte (Hähnchen, Rippe, Haxe) mit Pommes frites, Wedges Kartoffeln, Barbecue- und Knoblauchsauce, Salat vom Buffet
    19,00 €
    Ab zwei Personen (Preis pro Person)
  • Kalbshaxe für zwei Personen mit Reis, Gemüse und verschiedenen Saucen
    50,00 €
    Auf Vorbestellung für zwei Personen

Nudel – Knödel – Risotto

  • Hausgemachte Schlutzkrapfen mit Parmesan und brauner Butter
    13,00 €
  • Knödeltris (rote Beete, Käse, Spinat) mit Parmesanspalten und brauner Butter
    12,50 €
  • Parmesanrisotto mit gebratenem Zanderfilet
    15,50 €
  • Spaghetti mit Tomatensauce oder Ragù
    8,50 €
  • Als Vorspeise servieren wir gerne eine kleinere Portion (abzüglich 1,00 €)

Knackig und gesund

  • Gemüseteller vom Grill mit gebackenem Camembert
    15,00 €
  • Salatteller mit zwei Speckknödel
    12,50 €
  • Salatteller mit Truthahnstreifen
    14,50 €

Für unsere kleinen Gäste

  • SpongeBob:
    Maccheroni Bolognese oder mit Tomatensauce
    6,50 €
  • Minions:
    Truthahn Nuggets mit Pommes frites
    8,50 €
  • Wilde Kerle:
    Schnitzel Wiener Art mit Pommes frites
    8,50 €
  • Max und Moritz:
    Frankfurter Würstchen mit Pommes frites
    7,50 €

Beilagen

  • Salat vom Buffet
    5,20 €
  • Reis
    3,00 €
  • Wedges Kartoffeln
    4,50 €
  • Röstkartoffeln
    4,00 €
  • Maiskolben
    4,00 €
  • Pommes frites
    4,50 €
  • Röstinchen
    5,00 €
  • Brotkorb
    3,50 €
  • Gekochtes Gemüse
    5,00 €
  • Grillgemüse
    7,00 €
  • Kroketten
    5,00 €

Desserts

  • Hausgemachtes Tiramisù
    7,20 €
  • Hausgemachter Apfelstrudel
    5,00 €
    mit Sahne + 0,50 €

    / mit Vanillesauce oder Eis + 1,50 €

  • Lauwarmes Schokotörtchen mit Vanillesauce
    7,00 €
  • Panna cotta mit Erdbeerragout
    6,00 €
  • Nutella-Mascarponecreme
    6,50 €
  • Vanilleeis mit heißen Himbeeren
    7,80 €

Saisonale Köstlichkeiten

Saisonabhängig variieren wir unsere regionalen Köstlichkeiten auf der Speisekarte. Je nach Jahreszeit
reichen wir Spargelgerichte, Pfifferlings- oder Wildspezialitäten aus der Region.

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