Restaurant mit Panorama-Garten
und altem Steinkeller

Der Hilberhof in Kuens zählt zu den ältesten Hofstellen des Burggrafenamtes und wurde erstmalig 1424 urkundlich erwähnt. Im ehemaligen Weinkeller des Hauses befand sich vor einigen Jahrhunderten das Kelleramt des Bistums Freising.

Anfang der Siebzigerjahre wurde in diesem historischen Gemäuer das Restaurant Hilberkeller eröffnet, welches in 2011/2012 einer umfassenden Renovierung unterzogen wurde

Genuss im historischen Ambiente

Unsere gutbürgerliche Küche bietet Ihnen typische Südtiroler Köstlichkeiten, Steaks und knusprige Grillgerichte. Regelmäßig bereichern wir unsere klassische Menükarte mit saisonalen Spezialitäten wie Spargel, Pfifferlingen und Wild. Unsere Gäste können dabei entweder im historischen Steinkeller oder dem einzigartigen Panoramagarten verweilen.

Ideal für besondere Anlässe – Nicht nur im Herbst zur Törggele-Zeit bieten wir den perfekten Rahmen für gesellige Abende für Gruppen mit bis zu 70 Personen. Großer Parkplatz, auch für Busse, vorhanden. Auf unsere kleinen Gäste wartet ein schöner Spielplatz.

Restaurant in Kuens bei Meran mit Panoramagarten

Unsere Speisekarte

Wir freuen uns sehr auf Ihre Tischreservierung unter Tel. +39 0473 240 051 oder über unser Reservierungsformular, welche erst durch unsere Rückbestätigung gültig ist.

Kalte Gerichte

  • Speck fein geschnitten oder am Stück
    11,00 €
  • Gemischtes Käsebrettl mit Mostarda
    13,00 €
  • Südtiroler Marendbrettl
    13,50 €
  • Kalbskopf oder Rindfleisch sauer, lauwarm serviert mit Zwiebelringen
    10,50 €
  • Tiroler Aufschnittplatte für zwei Personen (mit Pellkartoffeln, Gorgonzola, Kräuterquark)
    29,00 €
  • Carpaccio auf Rucola-Beet mit feinen Parmesanscheiben
    14,00 €
  • Zu diesen Gerichten wird immer Brot gereicht.
    Als Vorspeise servieren wir gerne eine kleinere Portion (abzüglich 1,00 €)

Suppen

  • Speck- oder Leberknödelsuppe
    5,50 €
  • Backerbsensuppe
    4,00 €
  • Nudelsuppe mit Wurst
    5,50 €
  • Frittatensuppe
    5,50 €
  • Psairer Brotsuppe mit Rindfleisch
    5,50 €

Nudelgerichte

  • Hausgemachte Schlutzkrapfen mit Parmesan und brauner Butter
    11,00 €
  • Spaghetti Bolognese oder mit Tomatensauce
    8,50 €
  • Spaghetti mit Knoblauch, Olivenöl, Tomatenwürfel und Chili
    8,50 €
  • Spinatspätzle mit feiner Schinkenrahmsauce
    9,00 €
  • Als Vorspeise servieren wir gerne eine kleinere Portion (abzüglich 1,00 €)

Aus dem Pfandl

  • Hirtenmaccheroni
    9,50 €
  • Bauerngröstl mit Spiegelei und Salat vom Buffet
    14,00 €
  • Spiegeleier mit Speck und Röstkartoffeln
    9,00 €
  • Kaiserschmarren mit Preiselbeermarmelade
    9,50 €
  • Knödeltris (rote Bete, Käse, Spinat) mit Parmesanspalten und brauner Butter
    10,50 €
  • Als Vorspeise servieren wir gerne eine kleinere Portion (abzüglich 1,00 €) – ausgenommen Knödltris und Kaiserschmarren

Fleischgerichte

  • Grillteller mit Pommes frites und Gemüse der Saison
    18,50 €
  • Schnitzel Wiener Art mit Pommes frites
    12,50 €
  • Zwiebelrostbraten mit Reis und Gemüse der Saison
    22,50 €
  • Spareribs mit Wedges Kartoffeln, Maiskolben und Salat vom Buffet
    16,50 €
  • Kalbsfilet auf Spinat mit Cocktailtomaten und Röstinchen
    24,50 €
  • Entrecôte mit Grillgemüse und Röstkartoffeln
    22,50 €
  • Rib-Eye-Steak (Rind) 400 g mit Grillgemüse und Wedges Kartoffeln
    28,50 €
  • Amerikanische Steakhüfte (Rind) 400 g mit gemischtem Gemüse und Wedges Kartoffeln
    28,00 €
  • Haussteak 500 g (leicht durchwachsen) mit gebratenen Speckstreifen, Gemüse der Saison und Wedges Kartoffeln
    25,50 €

Saftiges vom Grill

Jeden Abend von 18 – 22 Uhr und sonntags auch von 12 – 14 Uhr

  • Halbes Hähnchen mit Pommes frites
    9,00 €
  • Hohe Schweinsrippe mit Pommes frites
    12,50 €
  • Schweinshaxe mit Pommes frites und Salat vom Buffet
    14,00 €
  • Gemischte Grillplatte (Hähnchen, Rippe, Haxe) mit Pommes frites, Wedges Kartoffeln, Barbecue- und Knoblauchsauce, Salat vom Buffet
    18,00 €
    Ab zwei Personen (Preis pro Person)
  • Kalbshaxe für zwei Personen mit Reis, Gemüse und verschiedenen Saucen
    50,00 €
    Auf Vorbestellung für zwei Personen

Knackig & Gesund

  • Salatteller mit marinierten Hühnerspießchen
    13,50 €
  • Salatteller mit zwei Speckknödel
    12,50 €
  • Gemüseteller vom Grill mit gebackenem Camembert
    14,00 €

Leckeres vom Fisch

  • Lauwarme Räucherforelle mit Röstkartoffeln und Kren
    15,00 €
  • Zanderfilet vom Grill auf Blattspinat, dazu Röstkartoffeln
    16,00 €

Für unsere kleinen Gäste

  • SpongeBob:
    Maccheroni Bolognese oder mit Tomatensauce
    5,50 €
  • Minions:
    Truthahn Nuggets mit Pommes frites
    7,50 €
  • Wilde Kerle:
    Schnitzel Wiener Art mit Pommes frites
    7,50 €
  • Max und Moritz:
    Frankfurter Würstchen mit Pommes frites
    7,00 €

Beilagen

  • Salat vom Buffet
    4,80 €
  • Reis
    3,00 €
  • Wedges Kartoffeln
    4,00 €
  • Röstkartoffeln
    3,50 €
  • Maiskolben
    3,50 €
  • Pommes frites
    4,00 €
  • Röstinchen
    4,50 €
  • Brotkorb
    3,00 €
  • Gekochtes Gemüse
    4,50 €
  • Grillgemüse
    7,00 €

Desserts

  • Hausgemachtes Tiramisù
    6,50 €
  • Hausgemachter Apfelstrudel
    4,50 €
    mit Sahne + 0,50 €
    mit Vanillesauce oder Eis + 1,50 €
  • Apfelküchel mit Vanilleeis und Zimtzucker
    6,00 €
  • Vanilleeis mit heißen Himbeeren und Sahne
    6,50 €
  • Lauwarmes Schokotörtchen mit Vanillesauce
    7,00 €
  • Schokoladenmousse im Glas serviert
    5,50 €
  • Panna cotta mit Erdbeerragout
    5,50 €

Saisonale Köstlichkeiten

Saisonabhängig variieren wir unsere regionalen Köstlichkeiten auf der Speisekarte. Je nach Jahreszeit
reichen wir Spargelgerichte, Pfifferlings- oder Wildspezialitäten aus der Region.

  • Spargelcremesuppe mit Kräutercroûtons
    6,00 €
  • Marinierter Spargelsalat mit Garnelen oder Räucherlachs
    13,00 €
  • Bandnudeln mit Spargel, Garnelen und Cocktailtomaten
    10,00 €
  • Cremiger Risotto mit grünem und weißem Spargel
    9,00 €
  • Schweinefilet vom Grill mit Spargel, dazu Röstinchen und Bozner Sauce
    19,50 €
  • Spargel mit Scamorza (Räucherkäse) überbacken, dazu Salzkartoffeln und Bozner Sauce
    14,50 €
  • Spargel mit gekochtem Schinken oder Rohschinken, dazu Salzkartoffeln und Bozner Sauce
    18,00 €
  • Rindstagliata mit grünem und weißem Spargel, dazu Röstinchen und Bozner Sauce
    23,00 €
  • Lammkotelett vom Grill mit Spargel, Kartoffelgratin und Bozner Sauce
    26,00 €

News & Stories

Unsere Bewertungen

Tripadvisor

TripAdvisor Zertifikat 2018

Bewertungen

Google

Antonio Silvestri
Antonio Silvestri
16:30 01 Aug 18
A pochi minuti da Merano. Ottimo per famiglie con bambini. Cucina del territorio
Marco De Carolis
Marco De Carolis
20:08 30 Jul 18
Abbiamo scoperto questo posto grazie alle recensioni di maps, bellissimo posto, buonissimi e abbondanti i piatti, il prezzo giustissimo, l'unico neo che vi posso segnalare , dopo aver cenato, caffè e amaro nel conto mi sono ritrovato 0,3 € bicchiere d'acqua dopo il caffè!!!! Tutto il resto veramente da 5 stelle.... Andateci!
Veronica Trapanese
Veronica Trapanese
11:45 21 Jul 18
Posto fantastico con un panorama mozzafiato.....Il tutto accompagnato da cibo super
maria luisa sivieri
maria luisa sivieri
20:41 14 Jul 18
Ristorante tipico, caratteristico e molto molto bello. Piatti molto ben presentati ma soprattutto un'ottima cucina. Nessun problema ad accettare la nostra cagnolina. Personale gentilissimo; grazie
Cristina Noceti
Cristina Noceti
20:21 05 Jul 18
Accogliente e curato, buona cucina tipica in uno splendido maso d'epoca.
Erwin
Erwin
17:02 01 Jul 18
Nice location, very good food and superb service
Tamara Catanzaro
Tamara Catanzaro
08:27 23 May 18
Locale molto bello tipico dell'Alto Adige. Dove si mangia bene e c'è un parco per bambini.
Luca Tavellin
Luca Tavellin
13:52 19 May 18
Ristorante davvero molto suggestivo. Personale molto cordiale ed efficiente. Piatti davvero ottimi e la carne tenera che ha soddisfatto le mie aspettative. Prezzo adeguato alla qualità dei piatti.
Luca Auteri
Luca Auteri
13:44 22 Apr 18
Hilberkeller
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  • review rating 0  Ho fatto un torggeler, tutto veramente buono!!!!!

    thumb Stefano Mastro Badalotti
    11/17/2018

    review rating 0  Si mangia molto bene piatti tipici con prezzi alla portata di tutti

    thumb Silvia Marighetto
    9/29/2018

    review rating 0  Andare a mangiare da Alex oramai è una tradizione gentilezza conoscenza dei prodotti la contraddistinguono! Se volete mangiare tipico è l’ideale!! Per chi passa in sud Tirolo deve essere una tappa fissa!

    thumb Igor Cavicchi
    8/25/2018
  • review rating 5  ECCELLENTE

    thumb Marco Fusani
    7/27/2018

    review rating 5  Ci siamo andati a cena un ambiente molto accogliente e tutto molto buono!

    thumb Penninger Martinelli Patrizia
    7/20/2018

    review rating 5  .

    thumb Valentin Ambach
    7/02/2018
  • review rating 5  Tutto ottimo

    thumb Silvius del Maso
    6/27/2018

    review rating 5  

    thumb Jancsi Bx
    5/13/2018

    review rating 5  

    thumb Patrick Hofer
    4/12/2018
  • review rating 5  

    thumb Imola Tóth Mucskáné
    4/08/2018

    review rating 5  

    thumb Ramona Todericiu Micu
    4/01/2018

    review rating 5  Bellissimo locale.. Si mangia benissimo... Ci ritornerò ... Consiglio di provare.

    thumb Luana Torcaso
    3/18/2018
  • review rating 5  

    thumb Giuliano Gianotti
    2/15/2018

    review rating 5  

    thumb Aldo de Angelis
    1/04/2018

    review rating 5  Bellissimo locale, in una cantina storica, che propone un menu interessante: tradizione molto ben interpretata e presentazione assai raffinata. Adeguata la carta dei vini. Molto accurato il servizio. Tornerò con molto piacere.

    thumb Fulvia Carbonera
    12/15/2017
  • review rating 5  Posto molto caratteristico, si mangia benissimo, da tornarci sicuramente. Scommessa Vinta. Lo consiglio a tutti

    thumb Salvatore Di Giorgio
    12/11/2017

    review rating 5  Ottimo cibo, servizio e location... Ogni volta che vado a mangiare da Hilberkeller è una sorpresa in positivo

    thumb Bob Sponge
    12/09/2017

    review rating 5  Wir haben super lecker gegessen und der service war sehr nett.Ich kann es nur weiter empfehlen und wir kommen sicher gerne wieder !!

    thumb Christina Obermaier-kneißl
    11/26/2017