Restaurant mit Panorama-Garten
und altem Steinkeller

Der Hilberhof in Kuens zählt zu den ältesten Hofstellen des Burggrafenamtes und wurde erstmalig 1424 urkundlich erwähnt. Im ehemaligen Weinkeller des Hauses befand sich vor einigen Jahrhunderten das Kelleramt des Bistums Freising.

Anfang der Siebzigerjahre wurde in diesem historischen Gemäuer das Restaurant Hilberkeller eröffnet, welches in 2011/2012 einer umfassenden Renovierung unterzogen wurde

Genuss im historischen Ambiente

Unsere gutbürgerliche Küche bietet Ihnen typische Südtiroler Köstlichkeiten, Steaks und knusprige Grillgerichte. Regelmäßig bereichern wir unsere klassische Menükarte mit saisonalen Spezialitäten wie Spargel, Pfifferlingen und Wild. Unsere Gäste können dabei entweder im historischen Steinkeller oder dem einzigartigen Panoramagarten verweilen.

Ideal für besondere Anlässe – Nicht nur im Herbst zur Törggele-Zeit bieten wir den perfekten Rahmen für gesellige Abende für Gruppen mit bis zu 70 Personen. Großer Parkplatz, auch für Busse, vorhanden. Auf unsere kleinen Gäste wartet ein schöner Spielplatz.

Restaurant in Kuens bei Meran mit Panoramagarten

Hilberkeller 360º Panorama Tour

Unsere Speisekarte

Wir freuen uns sehr auf Ihre Tischreservierung unter Tel. +39 0473 240 051 oder über unser Reservierungsformular, welche erst durch unsere Rückbestätigung gültig ist.

Kalte Gerichte

  • Südtiroler Marendbrettl
    16,00 €
  • Carpaccio auf Rucola-Beet mit feinen Parmesanscheiben
    16,00 €

Suppen

  • Speck- oder Leberknödelsuppe
    7,00 €
  • Frittatensuppe
    6,00 €
  • Gerstsuppe
    8,00 €

Unsere Steaks vom Grill

  • Entrecôte 200 g mit Grillgemüse und Röstkartoffeln
    24,50 €
  • Amerikanische Steakhüfte (Rind) 400 g mit Grillgemüse und Wedges Kartoffeln
    29,50 €

Warme Vorspeisen – Primi piatti

  • Hausgemachte Schlutzkrapfen mit Parmesan und brauner Butter
    13,50 €
  • Knödeltris (rote Bete, Käse, Spinat) mit Parmesan und brauner Butter
    13,00 €
  • Spinatspätzle in Schinkenrahmsauce
    9,50 €
  • Bandnudeln mit Wildragout, verfeinert mit Trüffelöl
    14,00 €
  • Bauerngröstel mit Röstzwiebel und Speckkrautsalat
    15,00 €
  • Spiegeleier mit Speck und Röstkartoffeln
    9,50 €

Fleischgerichte

  • Schnitzel Wiener Art (Schwein) mit Pommes frites
    14,50 €
  • Wiener Schnitzel (Kalb) mit Pommes Frites
    20,50 €
  • Spareribs mit Wedges Kartoffeln, Maiskolben und Speckrautsalat
    20,00 €
  • Hausburger (180 gr. Rindfleisch) mit BBQ Sauce, Salat, Tomate, gebackene Zwiebelringe, dazu Pommes frites
    16,00 €

Saftiges vom Grill (im Herbst nur auf Vorbestellung)

  • Kalbshaxe für zwei Personen mit Reis, Gemüse und verschiedenen Saucen
    70,00 €
    Auf Vorbestellung für zwei Personen

Nudel – Knödel – Risotto

Knackig und gesund

Für unsere kleinen Gäste

  • SpongeBob:
    Maccheroni Bolognese oder mit Tomatensauce
    6,50 €
  • Minions:
    Truthahn Nuggets mit Pommes frites
    8,50 €
  • Wilde Kerle:
    Schnitzel Wiener Art mit Pommes frites
    8,50 €
  • Max und Moritz:
    Frankfurter Würstchen mit Pommes frites
    7,50 €

Beilagen

  • Salat vom Buffet
    5,50 €
  • Reis
    3,00 €
  • Wedges Kartoffeln
    4,50 €
  • Röstkartoffeln
    4,00 €
  • Maiskolben
    4,00 €
  • Pommes frites
    4,50 €
  • Röstinchen
    5,00 €
  • Brotkorb
    3,50 €
  • Gekochtes Gemüse
    5,00 €
  • Grillgemüse
    7,00 €
  • Kroketten
    5,00 €

Desserts

  • Hausgemachtes Tiramisù
    7,50 €
  • Hausgemachter Apfelstrudel
    5,50 €
    mit Sahne + 0,50 €

    / mit Vanillesauce oder Eis + 1,50 €

  • Lauwarmes Schokotörtchen mit Vanillesauce
    7,80 €
  • Panna cotta mit Erdbeerragout
    6,00 €
  • Apfelküchel mit Zimtzucker und Vanilleeis
    7,50 €

Saisonale Köstlichkeiten

Saisonabhängig variieren wir unsere regionalen Köstlichkeiten auf der Speisekarte. Je nach Jahreszeit
reichen wir Spargelgerichte, Pfifferlings- oder Wildspezialitäten aus der Region.

  • Schweinswurst mit Sauerkraut und Knödel
    13,50 €
  • Hilberteller (Spareribs, Cipollate, Spanferkelhaxe) mit Sauerkraut und Knödel
    23,50 €
  • Hirschgulasch mit Blaukraut und Eierspätzle in der Pfanne serviert
    24,00 €
  • Hirschmedaillons mit Rotweinsauce, Blaukraut und Selleriepüree, dazu Preiselbeerbirne
    29,00 €

News & Stories

Reservierung

This contact form is deactivated because you refused to accept Google reCaptcha service which is necessary to validate any messages sent by the form.

Unsere Bewertungen