Restaurant mit Panorama-Garten
und altem Steinkeller

Der Hilberhof in Kuens zählt zu den ältesten Hofstellen des Burggrafenamtes und wurde erstmalig 1424 urkundlich erwähnt. Im ehemaligen Weinkeller des Hauses befand sich vor einigen Jahrhunderten das Kelleramt des Bistums Freising.

Anfang der Siebzigerjahre wurde in diesem historischen Gemäuer das Restaurant Hilberkeller eröffnet, welches in 2011/2012 einer umfassenden Renovierung unterzogen wurde

Genuss im historischen Ambiente

Unsere gutbürgerliche Küche bietet Ihnen typische Südtiroler Köstlichkeiten, Steaks und knusprige Grillgerichte. Regelmäßig bereichern wir unsere klassische Menükarte mit saisonalen Spezialitäten wie Spargel, Pfifferlingen und Wild. Unsere Gäste können dabei entweder im historischen Steinkeller oder dem einzigartigen Panoramagarten verweilen.

Ideal für besondere Anlässe – Nicht nur im Herbst zur Törggele-Zeit bieten wir den perfekten Rahmen für gesellige Abende für Gruppen mit bis zu 70 Personen. Großer Parkplatz, auch für Busse, vorhanden. Auf unsere kleinen Gäste wartet ein schöner Spielplatz.

Restaurant in Kuens bei Meran mit Panoramagarten

Hilberkeller 360º Panorama Tour

Unsere Speisekarte

Wir freuen uns sehr auf Ihre Tischreservierung unter Tel. +39 0473 240 051 oder über unser Reservierungsformular, welche erst durch unsere Rückbestätigung gültig ist.

Kalte Gerichte

  • Speck fein geschnitten oder am Stück
    17,00 €
  • Gemischte Käseplatte mit Mostarda
    17,00 €
  • Südtiroler Marendbrettl
    17,50 €
  • Carpaccio auf Rucola-Beet mit feinen Parmesanscheiben
    16,50 €

Suppen

  • Speck- oder Leberknödelsuppe
    8,00 €
  • Frittatensuppe
    6,50 €

Unsere Steaks vom Grill

  • Entrecôte 200 g mit Grillgemüse und Röstkartoffeln
    26,50 €
  • Rib-Eye-Steak (Rind) 400 g mit Grillgemüse und Wedges Kartoffeln
    35,50 €
  • Amerikanische Steakhüfte (Rind) 400 g mit Grillgemüse und Wedges Kartoffeln
    30,00 €

Aus dem Pfandl – Pasti serviti in padella

  • Bauerngröstel mit Spiegelei und Salat vom Buffet
    17,00 €
  • Spiegeleier mit Speck und Röstkartoffeln
    9,80 €
  • Spinatspätzle in Schinkenrahmsauce
    9,50 €
  • Hirtenmaccheroni
    10,00 €

Fleischgerichte

  • Grillteller mit Pommes frites und Gemüse der Saison
    20,50 €
  • Schnitzel Wiener Art (Schwein) mit Pommes frites
    17,50 €
  • Wiener Schnitzel (Kalb) mit Pommes Frites
    22,00 €
  • Spareribs mit Wedges Kartoffeln, Maiskolben und Salat vom Buffet
    21,50 €
  • Hausburger (180 gr. Rindfleisch) mit BBQ Sauce, Salat, Tomate, gebackene Zwiebelringe, dazu Pommes frites
    17,50 €

Saftiges vom Grill (Jeden Abend von 18.00 – 21.00 Uhr und sonntags auch von 12.00 – 14.00 Uhr / So lange der Vorrat reicht)

  • Halbes Hähnchen mit Pommes frites
    12,00 €
  • Hohe Schweinsrippe mit Pommes frites
    16,00 €
  • Schweinshaxe mit Pommes frites
    15,50 €
  • Gemischte Grillplatte (Hähnchen, Rippe, Haxe) mit Pommes frites, Wedges Kartoffeln, Barbecue- und Knoblauchsauce, Salat vom Buffet
    23,00 €
    Ab zwei Personen (Preis pro Person)
  • Kalbshaxe für zwei Personen mit Reis, Gemüse und verschiedenen Saucen
    Auf Vorbestellung für zwei Personen

Verschiedene Vor- und Hauptspeisen

  • Hausgemachte Schlutzkrapfen mit Parmesan und brauner Butter
    15,00 €
  • Knödeltris (rote Bete, Käse, Spinat) mit Parmesan und brauner Butter
    13,50 €
  • Parmesanrisotto mit gebratenem Zanderfilet
    17,50 €
  • Gemüseteller vom Grill mit gebackenem Camembert
    16,50 €
  • Salatteller mit zwei Speckknödel
    13,50 €
  • Salatteller mit marinierten Hühnerspießchen
    14,50 €

Für unsere kleinen Gäste

  • SpongeBob:
    Maccheroni Bolognese oder mit Tomatensauce
    7,00 €
  • Minions:
    Truthahn Nuggets mit Pommes frites
    9,00 €
  • Wilde Kerle:
    Schnitzel Wiener Art mit Pommes frites
    9,00 €
  • Max und Moritz:
    Frankfurter Würstchen mit Pommes frites
    7,00 €

Beilagen

  • Salat vom Buffet
    5,50 €
  • Reis
    3,50 €
  • Wedges Kartoffeln
    5,00 €
  • Röstkartoffeln
    4,50 €
  • Maiskolben
    4,50 €
  • Pommes frites
    5,00 €
  • Röstinchen
    5,50 €
  • Brotkorb
    3,50 €
  • Gekochtes Gemüse
    5,50 €
  • Grillgemüse
    8,00 €
  • Kroketten
    5,50 €

Desserts

  • Hausgemachtes Tiramisù
    8,00 €
  • Hausgemachter Apfelstrudel
    6,00 €
    mit Sahne + 0,70 €

    / mit Vanillesauce oder Eis + 2,20 €

  • Lauwarmes Schokotörtchen mit Vanillesauce
    8,20 €
  • Panna cotta mit Erdbeerragout
    6,50 €
  • Nutella-Mascarponecreme
    7,00 €
  • Crè­me Brû­lée
    7,50 €

Saisonale Köstlichkeiten

Saisonabhängig variieren wir unsere regionalen Köstlichkeiten auf der Speisekarte. Je nach Jahreszeit
reichen wir Spargelgerichte, Pfifferlings- oder Wildspezialitäten aus der Region.

  • Spargelcremesuppe mit Kräutercroutons
    8,00 €
  • Marinierter Spargelsalat mit Garnelen oder Räucherlachs und Knoblauchbrot
    17,50 €
  • Bandnudeln mit Spargel, Garnelen und Cocktailtomaten
    14,00 €
  • Risotto mit grünem und weißem Spargel
    15,00 €
  • Spargelburger: 180 gr. Rindfleisch, Spargel, Rucola, Tomate und Bozner Sauce
    18,50 €
  • Schweinefilet vom Grill mit Spargel, dazu Kartoffelgratin und Bozner Sauce
    23,00 €
  • Spargel mit Scamorza (Räucherkäse) überbacken, dazu Salzkartoffeln und Bozner Sauce
    20,50 €
  • Spargel mit gekochtem Schinken oder Rohschinken, dazu Salzkartoffeln und Bozner Sauce
    19,50 €
  • Rindstagliata mit grünem und weißem Spargel, dazu Röstinchen und Bozner Sauce
    27,00 €

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