Wir verabschieden uns in die Winterpause bis Ende Januar 2021

Liebe Freunde des Hilberkellers.

Bevor wir uns heute bis Ende Januar 2021 in den Urlaub verabschieden, wollen wir noch die
Gelegenheit ergreifen, um uns bei euch zu bedanken.

Wie für so viele Menschen war das Jahr 2020 auch für uns ein sehr schwieriges und aufreibendes Jahr.

Wir danken allen Freunden und Gästen, die uns auch in dieser herausfordernden Saison im Hilberkeller besucht und unseren Lieferservice in Anspruch genommen haben.

Wir wünschen euch und euren Familien vor allem Gesundheit und besinnliche Weihnachtstage und freuen uns auf ein Wiedersehen im neuen Jahr.

Euer Hilberkeller-Team

Lieferservice

Liebe Freunde des Hilberkellers,

ab Freitag, 19. Februar 2021 liefern wir wieder unsere Spezialitäten direkt zu euch nach Hause. Für jene, die bei uns um die Ecke wohnen, bieten wir auch einen Abholservice an.

WOHIN liefern wir?
Nach Meran, Marling, Algund, Schenna, Dorf Tirol, Kuens, Riffian und Saltaus

WANN liefern wir?
Freitag, Samstag & Sonntag: 17.00-20.00 Uhr
Sonntag: 11.00-14.00 Uhr (ACHTUNG:
Sonntagmittag können wir nur folgende Gemeinden beliefern: Meran, Dorf Tirol, Kuens und Riffian

WIE erfolgt die Bestellung?
Wir bitten die Bestellung bis spätestens drei Stunden vor der gewünschten Lieferung aufzugeben.

Bestellungen werden ausschließlich telefonisch entgegengenommen unter der Telefonnummer: 0473 240051

WELCHE Gerichte stehen zur Auswahl?

1/2 Huhn: 6,00 €

Ganzes Huhn: 11,00 €

Schweinshaxe: 8,00 €

Hohe Rippe: 9,00 €

Spare Ribs: 10,00 €

Hausburger (180 g Rindfleisch) mit BBQ Sauce, Salat, Tomate, gebackene Zwiebelringe: 9,00 €

Schnitzel Wiener Art: 9,00 €

Rib Eye Steak: 21 €

Beilagen

Speckkrautsalat: 4,00 €

Wedges Kartoffeln: 4,00 €

Pommes Frites: 4,00 €

Röstinchen: 4,00 €

Maiskolben: 3,00 €

Die Lieferpauschale beträgt 3,00 Euro pro Lieferung. Ab einem Bestellwert von 40,00 Euro erfolgt die Lieferung kostenlos.

Als Zahlungsmittel können wir nur Bargeld entgegennehmen.

Sowohl die Zubereitung der Speisen als auch deren Auslieferung erfolgen unter strengster Einhaltung der vorgegebenen Hygienemaßnahmen.

Wir nehmen Vorbestellungen ab sofort entgegen und freuen uns, euch bald beliefern zu können!

Euer Hilberkeller-Team

Mensa Ersatzdienst im Hilberkeller

Mensa Ersatzdienst im Hilberkeller

Geschätzte Betriebe,

wir bieten für eure Mitarbeiter von Montag bis Freitag ab 11.30 Uhr mittags einen Mensa Ersatzdienst im Hilberkeller an. Wir bitten euch die Reservierung innerhalb des jeweiligen Tages bis 09.30 Uhr entweder per E-Mail kontakt@hilberkeller.eu oder unter der folgenden Telefonnummer vorzunehmen: 0473 240051

Die gesetzlich vorgeschriebenen Hygiene- und Sicherheitsmaßnahmen werden von uns selbstverständlich eingehalten. Wir bitten aber auch, dass eure Mitarbeiter sich bei uns an die Vorschriften halten (z.B. gründliches Händewaschen, Benutzung des vor Ort vorhandenen Desinfektionsmittels, Einhaltung des Mindestabstandes von einem Meter zwischen den Personen).

Da für den Mensa Ersatzdienst ein Werkvertrag notwendig ist, bitten wir euch bei Interesse, sich telefonisch mit uns in Verbindung zu setzen.

Das Hilberkeller – Team

Törggele-Zeit und Wildwochen im Hilberkeller

In Südtirol und somit auch bei uns im Restaurant Hilberkeller in Kuens bei Meran hat nun die „fünfte Jahreszeit“ die Törggele-Zeit begonnen.

Wir servieren in dieser Zeit die Südtiroler Köstlichkeiten wie Knödel, Surfleisch und Hauswürste mit Sauerkraut, süße Krapfen und gebratene Kastanien. Dazu wird der „Suser“ (gärender Traubenmost) serviert.

Unser über 600 Jahre alter Steinkeller bietet das richtige Ambiente für gemütliche Törggele-Abende in geselliger Runde.

Wer sich immer schon gefragt hat, wie diese beliebte Tradition einst entstanden ist: Nach der Weinlese trafen sich die Weinhändler, Winzer und Gastronomen im Weinkeller, um den neuen Jahrgang zu verkosten. Der Begriff Törggelen bezieht sich auf die „Torggl“, die hölzerne Weinpresse.

Neben den beliebten Törggele-Gerichten, bieten wir aber auch zahlreiche leckere Wildgerichte an, wie bspw. Bandnudeln mit Wildragout, Hirschmedaillons mit Rotweinsauce, Blaukraut und Selleriepüree, Hirschgulasch mit Blaukraut und Eierspätzle in der Pfanne serviert.

Alle Gerichte findet ihr unter diesem Link: Törggele- und Wildgerichte

Wir freuen uns auf Euren Besuch!

Auszeichnung für Hilberkeller – Travellers‘ Choice Award 2020

Auch in diesem Jahr, hat das Restaurant Hilberkeller, dank der positiven Bewertungen unserer Gäste auf Tripadvisor, erneut die begehrte Auszeichnung, den Travelers’ Choice Award 2020, erhalten.

Bei der Auszeichnung fließen alle Bewertungen, Gesamtwertungen und gespeicherte Inhalte von Gästen auf Tripadvisor mit ein.

Wir freuen uns wahnsinnig darüber und bedanken uns an dieser Stelle bei allen unseren Freunden, Gästen und besonders natürlich bei jenen, die uns positiv auf Tripadvisor bewertet haben.

Weitere positive Bewertungen sind jederzeit herzlich willkommen! :-)

Euer Hilberkeller-Team

Donnerstag ist Knödeltag im Hilberkeller

Es gibt kaum eine Südtiroler Speisekarte ohne Knödelgericht. Ob herzhaft oder süß, leicht oder deftig, der Knödel ist untrennbar mit der Südtiroler Küche verbunden. Der Knödel kann vielseitig genossen werden: ob als Hauptgericht mit einem Salat oder als Beilage etwa zu einem Gulasch. Der Fantasie sind bei der Zubereitung keine Grenzen gesetzt.

Aus diesem Grund widmen wir uns ab nun  jeden Donnerstag bis Ende August, diesem Traditionsgericht und haben für unsere Gäste eine Reihe von besonderen Knödelgerichten zubereitet.

Die Qual der Wahl ist dabei groß. Wichtig ist aber eines: Niemals den Knödel mit dem Messer schneiden! :-)

Folgende Knödelgerichte bieten wir unseren Gästen an:

Knödelcarpaccio auf Zupfsalat mit Bresaola und Radieschendressing: 13,00 €

Knödeltris in der Suppe (Speck, Leber, Buchweizen): 7,50 €

Buchweizenknödel auf Speckkrautsalat: 11,50 €

Pressknödel auf gedünstetem Weißkohl: 10,00 €

Rote Bete Knödel auf Schnittlauchsauce : 10,50 €

Spinatknödel auf Gorgonzolasauce: 10,50 €

Käseknödel mit Parmesan & brauner Butter: 10,00 €

Knödelgröstl: 13,50 €

Gemüseknödel auf feiner Kräutersauce: 11,00 €

Erdbeerknödel (20 Minuten): 8,00 €

Marillenknödel (20 Minuten): 8,00 €

Nougatknödel (20 Minuten): 8,00 €

Der Hilberkeller hat wieder geöffnet!

Ab Samstag, 16. Mai 2020 starten auch wir im Hilberkeller wieder voll durch!

Wir haben in den letzten Tagen auf Hochtouren gearbeitet um auch unser Restaurant an die neuen Sicherheitsbestimmungen anzupassen.

Es gibt zwar ein paar Änderungen, aber das Wichtigste bleibt: Unsere leckeren Gerichte und unsere Freude, euch bei uns verwöhnen zu können.

Wir bitten euch, insbesondere am Wochenende, telefonisch unter 0473 240051 zu reservieren, damit wir bedingt durch die vorgeschriebenen Sicherheitsabstände besser planen können.

Unsere Öffnungszeiten:

Mittwoch bis Montag: 11.00 – 14.00 Uhr und 18.00 – 21.00 Uhr

Dienstag ist Ruhetag

Wir freuen uns, euch nach dieser langen Zeit wiederzusehen.

Euer Hilberkeller-Team

Das Hilberkeller-Verwöhnmenü zum Muttertag

Am kommenden Sonntag, 10. Mai 2020 ist Muttertag und wenn ihr eurer Mama eine Freude bereiten möchtet, dann überrascht sie doch mit unseren Muttertags-Specials. Ihr müsst euch nur zwischen den vielen köstlichen Gerichten entscheiden und die Bestellung bis innerhalb Samstag, 9. Mai, 18.00 Uhr telefonisch unter 0473 240051 aufgeben.

Den Rest erledigen wir.

PS: Wer Hunger auf gegrillte Leckereien hat, der kann natürlich weiterhin aus unserem Angebot an Grillspezialitäten auswählen. Ihr habt die Qual der Wahl.

Folgende Muttertags-Gerichte stehen zur Auswahl:

Spargelburger (Bozner Sauce, Rucola, Tomate, Spargel, Rindfleisch Patty 180 gr.): 12,00 €

Hausburger (BBQ Sauce, Tomate, Salat, Rindfleisch Patty 180 gr.): 11,00 €

Tagliata auf Rucola Beet mit Parmesanspäne und Spargelragout: 19,00 €

Spargellasagne: 9,00 €

Geschmorte Rindswangelen mit Kartoffelpüree: 16,00 €

Rindsgulasch mit Eierspätzle: 14,00 €

Gebackener Camembert mit Grillgemüse: 12,50 €

Erdbeertiramisù: 6,50 €

Folgende Grillgerichte, Beilagen und Getränke stehen zur Auswahl:

Grillspezialitäten
1/2 Hühnchen: 6,00 €
Ganzes Hühnchen: 11,00 €
Hochrippe: 9,00 €
Schweinshaxe: 8,00 €
Spareribs: 10,00 €

FÜR ZWEI Personen:
Kalbshaxe (ca. zwei Kilo): 42,00 €

Beilagen
Pommes Frites: 3,50 €
Wedges Kartoffeln: 3,50 €
Speckkrautsalat: 4,50 €
Röstinchen: 4,00 €
Maiskolben: 3,00 €

Getränke
Coca Cola Dose 0,33 lit.: 2,20 €
Fanta Dose 0,33 lit.: 2,20 €
Eistee Pfirsich Dose 0,33 lit.: 2,20 €
Forst 1857 Flasche 0,33 lit.: 3,50 €

WOHIN: Wir liefern nach Meran, Dorf Tirol, Kuens, Riffian und Saltaus.

WANN: Sonntag: 11.30-14.00 Uhr

Mindestbestellwert: 20,00 Euro
Es kann mit Bankomatkarte, Kreditkarte oder mit Bargeld bezahlt werden. Bargeld wenn möglich vorher abzählen und passend in einem Umschlag bereithalten.

Sowohl die Zubereitung der Speisen als auch deren Auslieferung erfolgt unter strengster Einhaltung der vorgegebenen Hygienemaßnahmen.

Wir nehmen Vorbestellungen ab sofort entgegen und freuen uns, euch bald beliefern zu können!

Euer Hilberkeller-Team

Jetzt NEU: Unser Lieferservice

Liebe Freunde des Hilberkellers,

es wird wohl noch einige Zeit dauern, bis die Restaurants für Gäste öffnen dürfen. Damit ihr aber nicht länger auf unsere leckeren Grillspezialitäten verzichten müsst, liefern wir sie ab Freitag, 24. April 2020, direkt zu euch nach Hause.

 

WOHIN?
Wir liefern nach Algund, Marling, Meran, Dorf Tirol, Kuens, Riffian, Saltaus und St. Martin in Passeier

 

WANN?
Mittwochs: 17.30-20.30 (St. Martin in Passeier)

Donnerstags: 17.30-20.30 (Algund und Marling)

Freitags: 17.30-20.30 Uhr (Meran, Dorf Tirol, Kuens, Riffian u. Saltaus)

Samstags: 11.30-14.00 sowie 17.30-20.30 Uhr (Meran, Dorf Tirol, Kuens, Riffian u. Saltaus)

Sonntags: 11.30-14.00 Uhr (Meran, Dorf Tirol, Kuens, Riffian u. Saltaus)

 

WIE?
Die Bestellung muss am Vortag des gewünschten Liefertermins bis spätestens 18.00 Uhr unter folgender Telefonnummer vorgenommen werden: 0473 240051

 

WAS?
Folgende Grillgerichte, Beilagen und Getränke stehen zur Auswahl:

 

Grillspezialitäten
1/2 Hühnchen: 6,00 €

Ganzes Hühnchen: 11,00 €

Hochrippe: 9,00 €

Schweinshaxe: 8,00 €

Spareribs: 10,00 €

FÜR ZWEI Personen:

Kalbshaxe (ca. zwei Kilo): 42,00 €

Beilagen
Pommes Frites: 3,50 €

Wedges Kartoffeln: 3,50 €

Speckkrautsalat: 4,50 €

Röstinchen: 4,00 €

Maiskolben: 3,00 €

Getränke
Coca Cola Dose 0,33 lit.: 2,20 €

Fanta Dose 0,33 lit.: 2,20 €

Eistee Pfirsich Dose 0,33 lit.: 2,20 €

Forst 1857 Flasche 0,33 lit.: 3,50 €

 

Mindestbestellwert: 20,00 Euro

Es kann mit Bankomatkarte, Kreditkarte oder mit Bargeld bezahlt werden. Bargeld wenn möglich vorher abzählen und passend in einem Umschlag bereithalten.

Sowohl die Zubereitung der Speisen als auch deren Auslieferung erfolgt unter strengster Einhaltung der vorgegebenen Hygienemaßnahmen.

Wir nehmen Vorbestellungen ab sofort entgegen und freuen uns, euch bald beliefern zu können!

 

Euer Hilberkeller-Team

Unsere Öffnungszeiten im Hilberkeller im März 2020

Liebe Freunde.

Die Winterpause ist nun vorbei und das Restaurant Hilberkeller ist ab dem 28. Februar 2020 wieder geöffnet.

Bis Ende März 2020 haben wir folgende Öffnungszeiten:

28., 29. Februar und 1. März 2020: geöffnet

06., 07. und 08. März 2020: geöffnet

13., 14. und 15. März 2020: geöffnet

20., 21. und 22. März 2020: geöffnet

27., 28. und 29. März 2020: geöffnet

Ab Mittwoch, 01. April 2020 haben wir wieder die regulären Öffnungszeiten:

Mittwoch bis Montag von 11.00-24.00 Uhr

Unsere Küche ist immer von 12.00-14.00 und von 18.00-22.00 geöffnet.

Wir freuen uns auf ein Wiedersehen bei uns im Hilberkeller in Kuens bei Meran.

Euer Hilberkeller-Team